Maeda

坐落於赤坂一木通旁的大樓地下室，「Maeda」是一家以魚料理為主角、提供實在和食的鮮魚料理店。午餐時段最受矚目的，莫過於每日限量供應的「Maeda 海鮮丼」。碗內鋪滿細切成丁的鮪魚、白身魚、章魚、飛魚卵、小黃瓜與醃黃蘿蔔，中央打上一顆雞蛋，配色繽紛誘人。將食材與蛋液拌勻直接享用自是美味，用附上的海苔捲著吃也別有一番風味；搭配店家每天早晨熬製高湯做成的海藻味噌湯，帶來格外舒心的滿足感。

想好好吃份烤魚的日子裡，「雙拼烤魚」是個相當可靠的選擇。外皮烤得微焦焦脆、肉質鬆軟的鹽烤鯖魚，與鮮味濃郁的西京燒鮭魚並列一盤，格外下飯。此外，午間菜單也涵蓋豐富的炸物與煮物，包含鹽烤鯖魚搭配多汁炸雞塊的定食、一次集合蟹肉奶油可樂餅、竹筴魚與炸雞的綜合炸物，以及每日限量供應的當日紅燒煮魚。

到了晚間時段，菜單則換上生魚片拼盤、胡麻鯖魚、酒蒸鯛魚、龍田揚炸河豚，以及星鰻配時令蔬菜天婦羅等魚類單品料理。點上一杯啤酒或各式日本酒，配著小碟料理，便能享受從容放鬆的夜晚。店內設有環繞廚房的吧台座與一般桌席，無論是一個人輕鬆吃午餐，或是晚間餐敘，都能在此細細領會鮮魚的純粹美味。