Maeda

在赤坂一木通沿线的大楼地下，“Maeda”是一家以鱼为主角、奉上踏实和食风味的鱼料理餐厅。午餐菜单中尤为引人注目的，是限量供应的“Maeda海鲜丼”。大碗中铺满了细切成丁的金枪鱼、白身鱼、章鱼、飞鱼籽、黄瓜与腌萝卜，中央打上一枚鸡蛋。将食材与蛋液拌匀后直接大口送入口中自是美味，用附带的海苔卷着吃也别有一番风味；搭配每天早晨现熬出汁的石莼味噌汤，带来惬意而踏实的满足感。

若是想认真品尝烤鱼的日子，“烤鱼2种拼盘”则是让人安心的选择。鱼皮烤得焦香、肉质松软的盐烤鲭鱼，与滋味醇厚的西京渍烤三文鱼盛于一盘，让人不自觉地多吃上几口白饭。此外，盐烤鲭鱼搭配多汁炸鸡块的组合、一次尽享蟹肉奶油可乐饼、炸竹荚鱼与炸鸡块的混合油炸拼盘，以及限量供应的每日例牌炖鱼等，午餐菜单中涵盖炸物与炖煮料理的选择同样扎实多样。

入夜之后，除刺身拼盘外，菜单上还备有芝麻拌鲭鱼、清蒸酒香真鲷、龙田炸河豚，以及星鳗配旬令蔬菜天妇罗等鱼类单品料理。一边小酌啤酒或各式日本酒，一边品尝小碟美馔，也能度过从容放松的时光。店内设有环绕厨房的吧台席与普通桌席，无论是独自前来的轻松午餐，还是夜晚的宴请小聚，都能细细品味鱼肉的鲜醇滋味。